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一年一度的中秋節剛過，曾幾何時中秋節變成烤肉節，今年好像烤肉的氣憤變淡了，似乎意味著景氣並沒有像以往那麼活絡了，也沒有像新聞報導說的有好轉的跡象，似乎大家的口袋都不深了，烤一次肉光是食材的錢就可以讓一個家庭主婦採買半個月甚至20天的菜錢，相當的可觀。
撇開烤肉不談，中秋節應景的食物有月餅、柚子、柿子。在我的印象中，每年過完中秋節之後，母親就會用柚子皮煮好吃的料理，母親說過這柚子皮料理在香港算是高檔的菜，很貴的。現在母親去找上帝下棋了，我想吃柚子皮料理就得自個兒弄了，可是又不會弄，就上網找資料，下面是我找的資料：
柚子皮料理：https://cook.sub.tw/s/%E6%9F%9A%E5%AD%90%E7%9A%AE/
柚子皮的妙用：https://life.tw/?app=view&no=312041
請有興趣的朋友自行點閱。
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